TORTAS DE PAPA Y ZANAHORIA CON JAMÓN SERRANO
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 2 papas grandes, cocidas en agua con sal y hechas puré
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 60 g de jamón serrano, picado
- 1 huevo
- Sal y pimienta, al gusto
- ¼ de taza de harina
- ¼ de taza de aceite, para freír
Método de preparación
- Mezcla perfectamente las papas con la zanahoria, el jamón serrano y el huevo, sazona al gusto.
- Toma pequeñas porciones y forma las tortas de papa, pásalas por la harina. Fríelas en el aceite caliente escúrrelas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Sirve y ofrece.
