GUISADO DE RES CON PAPAS Y CHIPOTLE
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- ½ cebolla fileteada
- 15 tomates verdes limpios y cortados en cubos
- 4 papas cortadas en cubos y cocidas
- 1 kg de falda de res cortada en cubos y cocida
- 1½ taza de agua (375 ml)
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
- 3 chiles chipotle de lata
Método de preparación
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega los tomates deja cocinar hasta que los tomates estén cocidos agrega las papas y deja por 3 minutos más.
- Añade la carne aparte licua el agua junto con el consomé y los chiles agrega al guiso y deja en el fuego hasta que rompa el hervor.
- Acompaña con arroz.
