Salpimenta los filetes de salmón, en una sartén calienta el aceite de oliva, fríe los filetes por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados y cocidos.
Para la salsa, en una cacerola caliente funde la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, agrega el apio, los chiles, la salsa cátsup, el agua, el vinagre, la salsa inglesa y la mostaza, mezcla perfectamente para que se incorporen bien todos los ingredientes y deja que de un hervor y se vaya consumiendo el líquido a la mitas, sazona al gusto.
Sirve el salmón acompañando con la salsa y ofrece.
