750 g de filete de pescado blanco cocido y desmenuzado
1 huevo
4 cucharadas de pan molido
1 taza de arroz cocido
1/2 taza de harina
Método de preparación
Licúa el puré de tomate con la taza de agua y el consomé, cocina la salsa por 10 minutos.
Mezcla el pescado con el huevo, el pan molido y el arroz. Forma las albóndigas y pásalas por la harina agrégalas al caldillo de puré y deja cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Sirve.
