POZOLE DE MARISCOS

POZOLE DE MARISCOS

Tiempo de Preparación

15 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

8 Porciones

Ingredientes

  • 3 tazas de maiz pozolero, precocido y limpio
  • 2 litros de agua
  • 500 g de tomate verde limpios
  • 1 ajo
  • ¼ de cebolla
  • ½ manojo de cilantro
  • Sal al gusto
  • 100 g de camarón precocido
  • 100 g de almejas limpias
  • 100 g de mejillones, limpios
  • 3 Filetes de pescado blanco, cortado en cubos grandes
  • Limones para acompañar
  • Tostadas para acompañar

Método de preparación

  1. Cuece el maíz en el agua y reserva.
  2. Cuece los tomates con el ajo la cebolla escurre y licua con el cilantro y vierte al maíz ya cocido, sazona con la sal.
  3. Cuando suelte el hervor, añade los maricos y cocina por 15 minutos agrega el pescado y deja cocinar por 5 minutos más.
  4. Ofrece con limón y tostadas.

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