GUISADO DE CARNE CON PAPAS EN SALSA VERDE
Ingredientes
- 7 tomates, cocidos
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 chiles, serranos, cocidos
- ¼ de taza de agua (60 ml)
- 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
- 2 cucharadas de aceite
- 600 gr de falda de res, cocida y cortada en cuadros medianos
- 2 papas medianas, cortadas en cubos y cocidas
- Sal y pimienta, la gusto
Método de preparación
- Licúa los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles, el agua y el consomé de pollo. En una cacerola calienta el aceite, fríe la salsa hasta que suelte el hervor y rectifica la sazón.
- Agrega la carne y las papas con la salsa y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve y ofrece.
