ENSALADA FRESCA CON VINAGRETA DE FRESA
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
Ingredientes
Ensalada:
-
- 2 zanahorias, peladas
- 1 jícama, pelada
- 1 lechuga escarola, troceada
- 1 lechuga italiana, troceada
- 250 g de pulpa de mango, picada en cubos
- 1 chile serrano, picado
- 1 lata de palmitos, escurridos
Vinagreta:
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- 250 g de fresas, en cuartos
- 3 cucharadas de azúcar
Método de preparación
Preparación:
- Para la ensalada, ralla la jícama y la zanahoria y acomódalas con el resto de los ingredientes en un platón.
- Para la vinagreta, licúa todos los ingredientes hasta integrar.
- Sirve la ensalada bañada con la vinagreta.
