En una sartén funde la mantequilla, agrega la leche, el agua y el azúcar. Calienta hasta que se funda la mantequilla y todo se entibie. Apaga el fuego, agrega la levadura, mezcla y tapa el recipiente por 5 minutos.

Vacia en un recipiente la harina, añade los huevos y la mezcla de leche con levadura. Trabaja la masa hasta integrar los ingredientes por completo y lograr una masa lisa y tersa (no pegostiosa). Si es necesario agrega una cucharada mas de harina.

Extiende la masa en una mesa previamente enharinada en forma de rectángulo.

Puedes hacer dos rectangulos para 2 panes chico-mediano o un rectángulo para un pan grande.

Para el relleno de manzana, mezcla en un recipiente con la ayuda de un tenedor la mantequilla, la vainilla, el azúcar, la canela y por último la manzana. Esparce por la superficie de la masa. Corta pequeños rectangulos, apilalos unos con otros y enfilalos dentro de tu molde, no importa que se caigan o resbalen al quererlos parar. Repite hasta terminar de rellenar todo el molde. Tapa el recipiente y deja reposar por 30 min.

Hornea durante 45-50min o hasta que el pan quede dorado. Deja enfriar por completo antes de decorarlo con el glaseado.

Para el glaseado:

En una ollita calienta la mantequilla, con el azúcar y la vainilla. Cocina hasta que se funda por completo el azúcar. Agrega la crema para batir, mezcla y retira del fuego. Con ayuda de la batidora integra perfectamente el azúcar glass y el queso crema.

Baña el pan de manzana y deja enfriar para que se endurezca el glaseado.