Aprendiendo Rosca de Reyes I


Masa Madre 
5 gr levadura seca en polvo
125 ml leche tibia
170 gr harina de trigo
20 gr azúcar

Masa Madre: 

1) Entibia la leche, vacía en un bowl y agrega la levadura en polvo,  revuelve y deja reposar por 2 minutos ó hasta que se vean burbujitas en la leche. Agrega la harina y el azúcar, mezcla perfectamente hasta formar una masa homogénea. 
2) Reserva la masa tapada con plástico en un lugar cálido hasta que doble su tamaño alrededor de 35 minutos.

Te puede interesar