PESCADO A LA MANTEQUILLA DE AJO
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1⁄4 de barra de mantequilla
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharadita de hierbas finas
• 1 limón, la ralladura y el jugo
• Sal y pimienta al gusto
• 4 filetes de pescado o salmón
Método de preparación
1. En una sartén calienta el aceite y funde la mantequilla, sofríe los ajos hasta que doren ligeramente, agrega el perejil, las hierbas, la ralladura y el jugo de limón.
2. Salpimenta los filetes de pescado y fríe con lo anterior hasta que esté bien cocido.
3. Sirve y ofrece el pescado.
