En una cacerola caliente funde la mantequilla, fríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agrega la nuez, el perejil y cocina por 5 minutos más.
Licúa lo anterior con el caldo de pollo, la crema, la leche y el consomé de pollo hasta integrar por completo. Regresa al fuego y cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
