TIRITAS DE PESCADO ZIHUATANEJO
Tiempo de Preparación
35 minutos
Ingredientes
- 600 g de filete de huachinango, cortado en tiras muy finas, tipo juliana
- 1 taza de jugo de limón (250 ml)
- ½ cebolla morada, fileteada
- 2 chiles serrano, picados finamente
- ½ taza de jugo de naranja (125 ml)
- Sal, al gusto
- Totopos o galletas saladas para acompañar
Método de preparación
- Coloca las tiras de pescado en un refractario, agrega el jugo de limón hasta cubrirlas por completo déjalo marinar en el refrigerador hasta que el pescado esté cocido.
- Retira del refrigerador y agrega la cebolla morada, los chiles serranos, el jugo de naranja y sazona con sal. Mezcla perfectamente.
- Deja reposar un poco y ofrece acompañando con totopos, o galletas saladas.
