PAY DE YOGURT CON DURAZNO Y MANGO
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
Base:
-
- 3 tazas de granola molida
- 1 ½ barra de mantequilla, fundida 135 g
Relleno:
- 1 litro de yoghurt natural
- 1/3 taza de sustituto de azúcar
- 3 cucharadas de grenetina, hidratada en 1/4 de taza de agua (60 ml) y disuelta a baño María
- 250 g de mango sólo la pulpa
- 4 duraznos sólo la pulpa en rebanadas
Método de preparación
- Para la base, mezcla la granola con la mantequilla hasta formar una pasta, cubre un molde para pay previamente forrado con papel aluminio. Refrigérala 15 minutos. Reserva.
- Para el relleno, licua el yoghurt con el sustito de azúcar y el mango, sin dejar de licuar, añade poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta, vierte sobre la base para pay y refrigera hasta que cuaje por completo.
- Decora con los duraznos y ofrece.
