PAY DE QUESO CON ZARZAMORA
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
Para la base:
-
- 45 galletas marías molidas
- 1 ½ barras de mantequilla fundida (135g)
Para el relleno:
-
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 paquete de queso crema (190g)
- 6 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 taza de mermelada de zarzamoras
HORNO PRECALENTADO A 180ºC
Método de preparación
-
- Mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, colócalas en la base de un molde para pay previamente forrado con papel aluminio refrigera por 10 minutos y reserva.
- Licua la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, los huevos y la vainilla hasta integrar por completo vierte la preparación a la base de galleta que reservaste.
- Hornea por 1 hora a 180ºC o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar por completo y refrigera por 2 horas, desmolda y reserva.
- Cubre el pay con la mermelada de zarzamora y sirve.
TIP: Si quieres hacer de forma individual el pay, utiliza como molde cortadores o moldes para panque individual.
