Mezcla las papas con la leche, el ajo, la cebolla, la mantequilla, el huevo, la crema y el perejil. Sazona con sal y pimienta.
Coloca la mitad de la mezcla en un refractario circular, previamente cubierto con papel encerado, cubre con el queso amarillo y termina con el resto de las papas.
Espolvorea el pastel con pan molido, rocía un poco de aceite en aerosol sobre el pan y hornea durante 30 minutos o hasta que dore ligeramente. Retira del horno y ofrece.
