LOMO DE CERDO CON SALSA DE NARANJA
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- Sal y pimienta al gusto
- 8 rebanadas de lomo de cerdo
- 3 cucharadas de aceite
- 1 ½ tazas de crema
- ¾ de taza de jugo de naranja
- ¼ de cebolla
- 1 ½ cucharadas de consomé de pollo, en polvo
- 1 naranja, sólo la ralladura
Horno Precalentado a 180°C
Método de preparación
- Salpimenta las rebanadas de lomo, en una sartén calienta el aceite y sella por ambos lados las rebanadas reserva.
- Licúa la crema con el jugo de naranja, la cebolla y el consomé de pollo, sofríe la salsa en la misma sartén donde sellaste el lomo; agrega la ralladura de naranja y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor.
- Coloca las rebanadas de lomo en un refractario previamente engrasado, vierte la salsa y hornea durante 25 minutos o hasta que el lomo esté bien cocido.
- Retira del fuego y ofrece.
