Sazona las rebanadas de lomo con la sal y la pimienta. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que estén perfectamente cocidas, reserva.
Licúa la mermelada de naranja con el jugo, la salsa de soya y el consomé de pollo. Lleva al fuego y deja cocinar por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.
Ofrece tus pechugas con un poco de la salsa y acompaña con las verduras.
