Lava y desinfecta la lechuga y espinaca, trocea y acomoda en un bowl.
Corta la piña en trozos de medio centímetro aproximadamente, en un sartén bien caliente aza la piña por ambos lados hasta que tome un color dorado y retira.
Monta la ensalada colocando una cama de lechuga, encima agrega el resto de los ingredientes y sirve, puedes aderezar con un toque de vinagre balsámico.
