ENSALADA CON MAYONESA DE CAMARÓN
Tiempo de Preparación
10 minutos
Ingredientes
- 1 piezas de lechuga escarola desinfectada y en trozos pequeños
- 4 barritas de surimi picado
- 1 aguacate en rebanadas
- ½ taza de nuez picada
Para la mayonesa de camarón:
- 1 ½ tazas de camarón coctelero (200 g)
- 1 taza de mayonesa (250 g)
- 2 cucharadas de puré de jitomate
- 1 cucharadita de paprika
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
Método de preparación
- Para la mayonesa, licúa todos los ingredientes y reserva.
- En un tazón mezcla la lechuga con el surimi y la nuez.
- Sirve individualmente, decora con rebanadas de aguacate.
- Ofrece con la mayonesa de camarón.
