FETTUCINI CREMOSO CON CAMARONES
Tiempo de Preparación
10 minutosDificultad
FácilRinde
4-6 porciones Porciones500g de fettucini cocido como indican las instrucciones del empaque
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta blanca
¼ cucharadita de paprika
500 g de camarones limpios, sin cáscara y sin cabeza
1 cucharada de aceite de olivo
2 cucharadas de mantequilla
½ cebolla picada
1 diente de ajo, picado
1/3 taza de vino blanco
2 tazas de crema
1/3 taza de queso parmesano molido
1 cucharada de perejil desinfectado y picado
Sazona los camarones con la sal, pimienta y paprika. En una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe los camarones ligeramente; en el momento que cambien de color retira.
En la misma sartén agrega la mantequilla, agrega la cebolla y déjala sofreír. Agrega el ajo y fríelo ligeramente. Vierte el vino blanco y déjalo hasta que hierva y se reduzca a la mitad.
Añade la crema y el queso parmesano, cocina durante 2 minutos a fuego bajo para que espese cuidando que no hierva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Agrega a la salsa la pasta y los camarones, mezcla y sirve cada porción decorando con el perejil fresco.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Consejo: Puedes cambiar a pasta corta para que sea más sencillo de servir a tus invitados.
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