24 camarones U15, frescos, limpios, pelados, con cola
Método de preparación
Para la marinación, licúa la cebolla, el ajo, los chiles, los jitomates, el caldo de pollo, el achiote, los jugos y sazona con el consomé. Calienta el aceite y fríe la salsa, deja cocinar por 5 minutos o hasta que esté cocido.
Coloca los camarones en un refractario y marinarlos con la mezcla anterior durante una hora.
Ásalos en la parrilla, hasta que estén cocidos y dorados.
