CAMARONES EN ADOBO


CAMARONES EN ADOBO

Tiempo de Preparación

35 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 24 camarones U12, limpios
  • 5 chiles guajillos, limpios y cocidos
  • 2 chiles anchos, limpios y cocidos
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 jitomates, partidos en cuatro
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Rodajas de limón, para decorar

Método de preparación

  1. Calienta el aceite y fríe los camarones hasta que estén completamente cocidos. Reserva.
  2. Asa los chiles en una sartén caliente, junto con la cebolla, el ajo y los jitomates. Licúa junto con un poco del agua en donde se cocieron los chiles y regresa a la sartén a fuego medio, deja hervir por 5 minutos, sazona.
  3. Ofrece los camarones bañados con el adobo y decora con las rodajas de limón.

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