CREMA DE ZANAHORIA Y APIO
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- • 2 cucharadas de cebolla, picada
- • 1 diente de ajo, picado
- • 4 zanahorias, peladas y cocidas en agua con sal
- • 2 tazas de caldo de pollo
- • 1 cucharadita de consomé de pollo, en polvo
Método de preparación
- En una cacerola caliente funde la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que doren ligeramente, agrega las zanahorias, el apio y el caldo de pollo, deja cocinar por 5 minutos.
- Licúa las zanahorias con el apio, el caldo de pollo, la leche, la crema y el consomé. Regresa al fuego, deja hervir hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
- Sirve la crema y ofrece.
