POLLO A LA CERVEZA CON VERDURAS
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 1 pollo entero cortado en piezas
- ¼ taza de aceite vegetal (65 ml)
- 250 gr de tocino de pavo cortado en tiritas
- ¼ pieza de cebolla blanca picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 pieza de pimiento morrón rojo en tiritas
- 1 pieza de pimiento morrón verde en tiritas
- 1 pieza de pimiento morrón amarillo en tiritas
- 200 gr de champiñones limpios y rebanados
- 1 botella de cerveza clara (355 ml)
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal al gusto
Método de preparación
- Calienta el aceite en una olla y sella las piezas de pollo. Una vez selladas, retira y reserva.
- En la misma olla fríe el tocino y posteriormente añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta acitronar. Añade los pimientos en tiritas y los champiñones. Deja cocer durante 5 minutos.
- Vierte la cerveza y deja hervir. Posteriormente agrega nuevamente las piezas de pollo junto con el caldo y la sal al gusto.
- Cocina durante 25 minutos o hasta que el pollo termine de cocerse.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco.
