3 cucharadas de aceite ?½ cebolla picada en medias lunas
4 jitomates sin semillas y cortados en cubitos
1 ½ tazas de puré de tomate (375 ml)
½ taza de agua (125 ml)
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
600 g de falda de res, cocida y deshebrada
Tostadas
Frijoles refritos
Queso blanco rallado
Crema
Método de preparación
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, agrega el jitomate y deja cocinar por 3 minutos agrega el puré, el agua y el consomé, deja en el fuego por 2 minutos más.
Incorpora la carne y mezcla perfectamente deja cocinar por 10 minutos.
