Coloca el azúcar en una flanera, haz un caramelo con el azúcar cubriendo la base y las paredes del molde. Reserva.
Licúa los huevos con la leche condensada, el concentrado de fresa y la leche evaporada. Vierte sobre el caramelo, tapa perfectamente con papel aluminio y cuece en una olla exprés a baño maría por 50 minutos a partir de que comienze a sonar la válvula.
Deja enfriar por completo, desmolda, refrigera durante 2 horas y ofrece.
