En una cacerola calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo hasta que doren ligeramente, agrega los camarones y cocina por 5 minutos más.
Aparte, licúa la crema con chile chipotle al gusto y el consomé de pollo, agrega esta mezcla a los camarones, cuando este caliente la crema agrega el queso y cocina sin dejar de mover hasta que se derrita.
Calienta las tortillas de harina agrega un poco de camarones con la salsa y acompaña con aguacate y frijoles.
