SOPA DE COL MORADA

SOPA DE COL MORADA

Tiempo de Preparación

25 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • ½ pieza col morada cortada en tiras
  • 4 tazas de agua (2 litros)
  • 3 piezas de jitomate
  • ¼ pieza cebolla blanca
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 4 cucharadas de concentrado de pollo en polvo

Método de preparación

  1. Licúa los jitomates con una taza de agua, el ajo y la cebolla. Reserva.
  2. En una olla vierte el aceite, calienta y agrega la col en tiras. Cocina durante 5 minutos.
  3. Incorpora la mezcla de jitomate, el concentrado de pollo en polvo y el resto del agua. Deja hervir, baja la flama y cocina durante 30 minutos.
  4. Sirve y presenta.

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