MANTECADAS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
-
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 ½ barras de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 2 plátanos, pelados y machacados
- ¼ de taza de leche
- ½ taza de chispas de chocolate
- 2 cucharadas de nuez, troceada
Horno precalentado a 190º C
Método de preparación
- Mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal; reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y clara, agrega los huevos uno por uno hasta integrar perfectamente, añade los plátano y la harina alternando con la leche continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Fuera de la batidora mezcla las chispas de chocolate.
- Coloca los capacillos en los moldes para mantecadas, vierte la mezcla a la mitad de la capacidad de cada molde, espolvorea nuez y hornea durante 16 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Retira del horno y ofrece.
