SOPA DE CHAMPIÑONES CON EPAZOTE
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 500 g de champiñones, fileteados
- 1 ½ litros de caldo de pollo
- ½ taza de hojas de epazote, picadas
- Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación
- Calienta el aceite, fríe la cebolla con el ajo hasta que dore ligeramente, agrega los champiñones y deja cocinar unos minutos.
- Agrega el caldo de pollo, el epazote y sazona al gusto. Cocina hasta que hierva.
- Ofrece.
