QUESO PANELA ASADO CON SALSA DE POBLANO
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
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- 4 discos de queso panela de 100 gr cada uno
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de granos de elote para acompañar
Para la salsa de poblano:
- 1 taza de rajas de chile poblano
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
- 1 paquete de queso crema (190 gr)
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
Método de preparación
- Para la salsa de poblano, licúa las rajas con la cebolla, el ajo, el consomé, el queso y la leche. Vierte la salsa en una cacerola caliente con mantequilla. Cuando suelte el hervor, retira del fuego.
- Asa los discos de queso panela en una sartén con poca grasa por ambos lados, cuidando que no se desbaraten.
- Sirve con la salsa de poblano. Decora con granos de elote y ofrece.
