QUESO PANELA ASADO CON SALSA DE FRIJOL
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 6 hojas de epazote picado
- 2 tazas de frijoles bayos cocidos
- 1 taza de caldo de frijol o caldo de pollo
- 2 ramas de epazote
Método de preparación
- Corta el queso en rebanadas de 1 cm y corta círculos de 4 cm de diámetro.
- Revuelca los círculos de queso en las hojas de epazote picado y ásalos en una sartén con un poco de aceite por ambos lados. Reserva.
- Para la salsa, licua los frijoles con el caldo. Vierte la mezcla en una cacerola. Calienta con las ramas de epazote. Cuando suelte el hervor, retira del fuego.
- Sirve el queso asado con la salsa de frijol y ofrece.
