1 taza de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas
1 trozo de cebolla (30 gr)
1 diente de ajo pelado
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
½ taza de agua (125 ml)
3 cucharadas de aceite
6 tamales verdes desmoronados
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
200 gr de queso manchego rallado
Método de preparación
Licúa los tomates con el cilantro, la cebolla, el ajo, el consomé y el agua. Calienta el aceite y fríe la salsa por 5 minutos.
En un refractario coloca una capa de tamales desmoronados, agrega un poco del pollo deshebrado y baña con un poco de la salsa verde que preparaste.
Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes y cubre con el queso mete al microondas por 45 segundos o hasta que gratine por completo el queso. Ofrece.
