PANQUÉ DE BLUEBERRIES


PANQUÉ DE BLUEBERRIES

Tiempo de Preparación

15 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

8 Porciones

Ingredientes

  • 1⁄2 taza de mantequilla sin azúcar
  • Ralladura de un limón
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 tazas de harina (500 gr)
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de blueberries (500 gr)
  • 1⁄4 taza de crema ácida (65 gr)
  • 300 ml de leche

Método de preparación

  1. En una batidora mezclar la mantequilla con el azúcar glass y la ralladura.
  2. Agregar la esencia de vainilla y el huevo.
  3. Mezclar en un recipiente, la harina, sal y royal. Reservar.
  4. Integrar esta mezcla intercalando la crema y la leche, hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Sin batir agregar, los blueberries.
  6. Hornear por una hora a 170ºC o hasta que esté cocido, desmolda.
  7. Ofrece.

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