Horno precalentado a 180º C
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla más clara y esponjosa, sin dejar de batir agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla hasta integrar perfectamente.
- Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Fuera de la batidora agrega los arándanos hasta integrar por completo.
- Vierte la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, desmolda, deja enfriar y ofrece.
