PANQUE DE DOBLE CHOCOLATE Y PLATANO
Tiempo de Preparación
15 minutosDificultad
FácilRinde
6-8 PorcionesPanqué de plátano con doble chocolate
(6-8 porciones)
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de cocoa en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar mascabado
2-3 plátanos maduros
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 taza de aceite de canola ó de coco
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 taza de chispas de chocolate
Horno Precalentado a 200C
Mezcla la harina de trigo con la cocoa en polvo, la sal y azúcar mascabado. Reserva.
En un recipiente, tritura los plátanos hasta formar un puré; añade la mantequilla y el aceite fundido, el huevo, la vainilla y la mitad de las chispas de chocolate, mezcla perfectamente.
Junta ambas mezclas. Vierte dentro de un molde previamente engrasado y enharinado. Decora con el resto de las chispas de chocolate. Hornea a 180C durante 30-35 minutos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Consejo: Agrega trocitos de nueces.
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