Horno precalentado a 180° C

1. Bate los huevos con el sustituto de azúcar, agrega en forma de hilo el aceite, la leche y la avena añade poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la sal. Mezcla hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
2. Coloca un poco de las frutas en moldes para mantecadas, previamente engrasados y enharinados agrega la mezcla hasta cubrir 3 cuartas partes del molde.
3. Hornea por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece.