LOMO MECHADO CON SALSA DE CIRUELA
Tiempo de Preparación
- 1 kg de lomo de cerdo
- 100 gr de tocino
- 70 gr de nuez
- 70 gr de ciruela pasa sin hueso
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de acei
Dificultad
- Con ayuda de un cuchillo pequeño (mondador), realiza pequeñas incisiones al lomo.
- Introduce en los orificios la nuez, la ciruela pasa y el tocino. Salpimenta al gusto.
