FILETE DE PESCADO RELLENO DE CAMARONES
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de pescado abiertos por la mitad
- ½ taza de camarones pacotilla, cocidos (150 gr)
- 1 paquete de queso crema (190 g)
- 2 cucharadas de chiles chipotles adobados
- ¼ de taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso manchego rallado (200 gr)
HORNO PRECALENTADO A 180°C
Método de preparación
- Licúa el queso crema con los chiles y la leche. Salpimenta al gusto, reserva.
- Coloca un poco de los camarones sobre los filetes abiertos y cierra en un refractario, pon los filetes y báñalos con la salsa. Espolvorea el queso rallado y hornea a 180 ºC por 25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Sirve.
