ENSALADA FRESCA CON VINAGRETA DE NARANJA Y MOSTAZA
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
Ingredientes
-
- 1 pieza de lechuga italiana
- ½ pieza de pepino con piel y sin semillas
- 2 piezas de jitomate
- 1 pieza de pimiento amarillo
- 1 pieza de aguacate
- ½ piezas de cebolla morada
- 1 taza de queso panela rallado
Para la vinagreta:
- 2/3 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- ¼ taza de aceite de oliva
Método de preparación
Preparación:
- Pica la lechuga, el pepino, el jitomate, el pimiento y el aguacate. Filetea la cebolla morada.
- Coloca todos los ingredientes anteriores en una ensaladera junto con el queso. Mezcla hasta integrar y reserva.
- Para la vinagreta, licua el jugo de naranja, las mostazas, la miel y el consomé. Añade en forma de hilo el aceite de oliva y licua hasta que se integre.
- Sirve la ensalada acompañada de la vinagreta y ofrece.
