CHULETAS DE CERDO CON SALSA DE MANZANA
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- Sal y pimienta, al gusto
- 8 chuletas de cerdo
- 5 cucharadas de aceite
- 1 tallo de apio, rebanado
- 1 zanahoria, pelada y rebanada
- 1 hoja de laurel
- ½ taza de vino blanco (125 ml)
- 1 taza de jugo de manzana (250 ml)
- ½ taza de caldo de pollo (125 ml)
Método de preparación
- Salpimenta las chuletas, en una sartén calienta 3 cucharadas del aceite, fríe la chuletas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas.
- En la misma sartén donde freíste las chuletas calienta el resto del aceite, fríe el apio con la zanahoria, agrega la hoja de laurel y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el vino blanco, cocina hasta que reduzca el líquido, añade el jugo de manzana el caldo de pollo, cocina hasta que suelte el hervor. Licúa todo y regresa al fuego medio hasta que espese ligeramente rectifica la sazón.
- Sirve las chuletas, acompaña con la salsa y ofrece.
Tip: acompaña con piña asada.
