CAMARONES CON SALSA DE COCO
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 500 gr de camarón mediano sin cabeza y limpio
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ pza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- ¼ taza de coco rallado (60 gr)
- 1 lata de crema de coco (480 gr)
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- ½ cucharadita de salsa de chile habanero
Método de preparación
- Salpimenta los camarones y saltéalos en una sartén caliente con aceite de oliva. Retira hasta que estén bien cocidos. Reserva.
- En la misma sartén, saltea la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes. Agrega el coco rallado y la crema de coco. Sazona con el consomé de pollo en polvo. Si no deseas la salsa tan dulce, puedes añadir un poco de sal.
- Regresa los camarones a la salsa. Añade la salsa de chile habanero. Si la deseas más picosa, puedes agregar unas gotas más. Tapa y cocina por 5 minutos más.
- Sirve y ofrece.
