Preparación:

Salpimienta los camarones, en una sartén calienta el aceite, fríe los camarones hasta que tomen un color rosado y estén bien cocidos; reserva.

En una cacerola calienta el jugo de piña con la salsa cátsup, el jarabe de tamarindo, el vinagre y el azúcar. Agrega los camarones, mezcla y cocina hasta que suelte el hervor y la salsa espese ligeramente. 
Ofrece con el arroz y los plátanos machos en rodajas. Sirve y ofrece.