QUESO CON FLOR DE CALABAZA Y RAJAS
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 6 hojas de plátano
- 3 manojos de flor de calabaza limpia
- ½ cebolla morada, rebanada finamente
- 2 chiles cuaresmeño cortado en rajas
- 400 g de queso panela cortado en cuadros
- 6 hojitas de epazote
- Consomé de pollo en polvo al gusto
Horno precalentado a 180°C
Método de preparación
- Pasa las hojas por el fuego ligeramente hasta que se suavicen. Reserva.
- Mezcla la flor de calabaza con la cebolla y los chiles sobre cada hoja coloca un poco de esta mezcla y añade un poco de queso panel, una hojita de epazote y sazona con un poco del consomé.
- Envuelve perfectamente para evitar que se salga el relleno y coloca en una charola.
- Hornea por 20 minutos y ofrece.
