PUDIN DE NARANJA


PUDIN DE NARANJA

Tiempo de Preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

6 Porciones

Ingredientes

  • 2 naranjas, solo la cascara en tiras delgadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/3 taza de agua
  • 1 cucharada de licor de naranja
  • 4 huevos
  • 1 ½ tazas de leche condensada (375 ml)
  • 4 naranjas, sólo el jugo
  • Mantequilla fundida para engrasar
  • Frutas rojas para decorar

Método de preparación

Horno precalentado a 180°C

  1. Pela las naranjas procurando no cortar la parte blanca de la cáscara. Corta la piel de la naranja en tiritas y cuécela en una olla con el azúcar y 1/3 de taza de agua durante 5 minutos aparta del fuego y agrega el licor de naranja.
  2. Bate los huevos en forma de hilo, añade la leche condensada y el jugo de naranja. Reserva.
  3. Engrasar 6 flaneras con la mantequilla, colocar en el fondo las tiras de naranja escurridas y cubrir con el batido. Tapar con papel de aluminio. Hornea a baño María por 2 horas o hasta que este firme. Deja enfriar, desmolda y ofrece con frutas rojas.

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