PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
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- 4 cucharadas de aceite
- 1 pechuga de pavo, deshuesada y armada en una red
Salsa de Mostaza y Miel:
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- 3 cucharadas de mostaza Dijón
- 3 cucharadas de mostaza antigua
- 3 cucharaditas de mostaza americana
- 1 ¼ taza de miel (310ml)
- ½ taza de salsa de soya
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 cucharadas de agua fría
- Sal y pimienta, al gusto
Horno Precalentado a 210ºC
Método de preparación
- Para las pechugas, calienta el aceite y sella el pavo por ambos lados salpimienta y coloca en un refractario para hornear. Reserva.
- Para la salsa de mostaza y miel, pon una olla al fuego y con ayuda de un batidor de globo, mezcla las 3 mostazas, cuando suelte el hervor, agrega la fécula de maíz previamente disuelta con el agua fría. Retira cuando espese un poco.
- Hornea durante 1 hora o hasta que esté completamente cocida.
