Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y forma una pasta. Cubre con ésta la base de un molde para pay previamente cubierto con papel aluminio. Refrigera por 20 minutos. Reserva.
Para el relleno, licúa la leche condensada con la crema de cacahuate, el queso y la crema para batir. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta que resérvate. Congela por 1 hora o hasta que esté casi firme.
Para la cobertura, mezcla el chocolate con la crema, el café y el brandy hasta integrar por completo. Vierte esta mezcla sobre el relleno ya firme, extiéndelo y espolvorea los cacahuates picados. Congela por 30 minutos más o hasta que se endurezca ligeramente.
