2 sobres de grenetina, hidratada en ¼ de taza de agua y fundida a baño María
Método de preparación
Mezcla las galletas con la cocoa y la mantequilla hasta integrar por completo colócalas en la base y las paredes de un molde para pay previamente forrado con papel aluminio. Refrigera por 10 minutos.
Licúa el queso crema con 4 duraznos, reserva los demás y corta en cubos, el almíbar y el azúcar, agrega la grenetina previamente hidratada y fundida sin dejar de licuar para evitar que se formen grumos.
Vierte la mezcla en la base de galleta, agrega el resto de los duraznos y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
