• 5 chiles poblanos, asados y desvenados
• Mantequilla, para engrasar
• 1 ½ tazas de crema para batir (375ml)
• 250 g de queso manchego, rallado
• ¼ d

Horno Precalentado a 210°C

1. Abre los chiles con unas tijeras, acomódalos en un molde previamente engrasado con mantequilla en forma de triángulo colocando las puntas h