Con ayuda de una jeringa inyecta el pavo con el jugo de piña y el vino blanco, por todos lados.
Unta la mantequilla, la miel, espolvorea con las hierbas de olor y sazona con sal y pimienta coloca en una charola para pavo.
Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos por cada kilogramo de pavo o hasta que al picar el centro del pavo el jugo que salga de este sea completamente claro.
Baña constantemente durante la cocción y la última hora quita el papel aluminio para que se dore la piel del pavo.
Sirve colocando el relleno de tu preferencia dentro del pavo o acompañándolo con el mismo.
